الدجاج المصنّع لأول مرة في سنغافورة
أعلنت الحكومة في سنغافورة عن إعطاء الضوء الأخضر لتقديم لحم الدجاج المصنع في المعامل، لأول مرة في العالم، حيث قامت شركة بتصنيع لحم الدجاج.
وقالت الشركة أن هذه الموافقة تعتبر الأولى من نوعها في العالم لما يطلق عليه اللحوم النظيفة التي لا تأتي من ذبح الحيوانات والدواجن.
وكشفت شركة إيت جاست الأمريكية القائمة على المشروع، أن وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة أجازت بيع قطع الدجاج.
ويتم تصنيع هذه القطع في هذه المدينة الواقعة في جنوب شرق آسيا.
وتعمل الشركة الأمريكية على تطوير مشروع لحوم مخبرية تصنع من خلايا حيوانية.
وقالت الشركة في بيان لها أن تصنيع قطع الدجاج يعتبر: ” إنجازا لقطاع الصناعة الغذائية في العالم”.
وقال جوش تيتريك المدير التنفيذي للشركة وأحد مؤسسيها إن: “هذا الترخص يعتبر فاتحة سلسلة من الإنجازات في سنغافورة وبلدان أخرى في العالم”.
ومن جانبها فقد قالت وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة إن: “إيت جاست تقدمت بطلب تدقيق”.
وكشفت: “أن الفحوص خلصت إلى أن منتجها قابل للاستهلاك في الكميات المتفق عليها”.
وأكدت أنها سمحت: “ببيع الدجاج المصنع في سنغافورة كأحد مكونات دجاج الناغتز”.
وأشارت تقارير إلى ارتفاع الاستهلاك العالمي للحوم بنسبة 70 % بحلول 2050.
ويرى العلماء أن اللحوم المصنعة في المختبرات قد تساعد على تلبية الطلب المتزايد الذي يؤثر في التغير المناخي.
حيث أن تربية المواشي لأغراض استهلاك لحمها تشكل مصدرا للميثان والذي يؤثر على تفاقم مفعول البيت الزجاجي.
كما يتسبب قطاع تربية المواشي، في بعض البلدان مثل البرازيل، في إزالة الغابات.
وتزايد ظهور خيارات اللحوم المنتجة من النباتات التي روجت لها شركتا بيوند ميت وإيمبوسيبول فودز في المتاجر وقوائم الطعام في المطاعم.
إلا أن الدجاج واللحم المصنعان من خلايا خارج الحيوانات ما زال في مراحله الأولى.
وتدعم سنغافورة تطور الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيات الزراعية والغذائية الجديدة.
واعتمدت وكالة الأمن الغذائي فيها آلية خاصة لاختبار المنتجات التجريبية قبل طرحها في الأسواق.
