لا ينبغي أن يُعذر الناس بالإفراط في تناول الطعام بمجرد انتهاء الصيام اليومي بعد آذان المغرب في شهر رمضان المُبارك.
إليك بعض البدائل البسيطة لتكييف العديد من وصفات رمضان الكلاسيكية مع نظام غذائي متوازن والاستمتاع بها، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لتجنب تراكم الأوزان والشعور بتحسن كبير.
1. مبادلة الملح
هذا الاختراق بسيط، بدلًا من ملح الطعام الناعم المنتظم ، جرّب مجموعة الهيمالايا الوردية ، التي تحتوي على معادن أكثر من ملح الطعام ، ولا تحتوي على أي من الإضافات ، وتتم معالجتها بشكل طفيف.
ملح البحر هو أيضًا بديل جيد إذا لم تتمكن من الحصول على الهيمالايا. مثل ملح الهيمالايا ، فهو غني بالمعادن وخالي من المواد المضافة.
يمكنك دائمًا تناول الملح بسهولة. المفتاح هنا هو الاعتدال.
2. السكرخارجا!
قد تكون هذه الفكرة ليست سهلة: قل لا للسكر، في حين أن الصيام يمكن أن يجعلك تشعر بالتعب بسبب انخفاض مستويات السكر في الدم ، من المهم مقاومة الرغبة في ملء الحلويات بمجرد غروب الشمس، يؤدي استهلاك الكثير من السكر إلى ارتفاع كبير في مستويات الطاقة يتبعه انهيار ، مما يؤدي إلى دورات استنزاف الطاقة.
استخدم بدائل صحية أكثر طبيعية مثل سكر جوز الهند والعسل لا تنسى التمر.
3. تناول الحلويات الصغيرة
قد يبدو هذا بسيطًا ، ولكنه فعال حقًا: حاول أن تقلل كمية الحلويات بوضعها في اطباق صغيرة، يمكنك صنع البقلاوة في أجزاء مثل تلك التي تدحرجت وتخبزها بأي كمية تحتاجها.
4. قسم الاكل الى اجزاء
بشكل عام ، فإن تناول أجزاء صغيرة من أي من أطباقك المفضلة – المالحة أو الحلوة – سيكون لطيفًا على جهازك الهضمي الذي تم اختباره هذا الشهر.
فكرة أخرى هي خداع عقلك: حاول تقطيع الأشياء الكبيرة الى صغيرة، فمثلا اقسم رغيف الخبز الى قسمين عند الخبيز واجعلهما بنفس شكل الكبير، وكل واحد فقط سيبقى في ذهنك انك اكلت غيفا كاملا.
5. قطع الطماطم ولا تستخدم الصلصة المعلبة لانها تحتوي على كميات ليست قليلة من السكر.
6. فكر في الكربوهيدرات الجيدة
لمواجهة تأثير انخفاض استهلاك السكر ، اختر الكربوهيدرات الجيدة التي ستساعد على إطلاق السكر ببطء في مجرى الدم والحفاظ على مستويات الطاقة لديك ثابتة دون زيادة مستويات السكر في الدم. وبينما أقيد الكربوهيدرات، بين الحين والآخر أنغمس في الكربوهيدرات الجيدة.
فمثلا بالنسبة للكشري ، فكر في استخدام الكينوا بدلاً من الكربوهيدرات التقليدية مثل الأرز الأبيض، وتشمل كذلك الفواكه والبطاطا الحلوة والأرز البني والكينوا والحبوب الكاملة والشوفان.
7. المكسرات
المكسرات مغذية للغاية – اللوز والجوز هي المفضلة لدي – لذا يمكن أن تضيف بسهولة إلى اللبن والسلطات والخضروات على البخار، أضف الحياة إلى العديد من أطباقك عن طريق رش بعض المكسرات المطحونة أو حفنة من اللوز المكسور على القمة.
8. انسَ المقلاة
جرب الخبز عبر الفرن بدلاً من القلي على سبيل المثال، هذه السمبوسك ، المخبوزة في الفرن لذيذة تمامًا مثل المقلية.
بعض الوصفات المجربة والمختبرة تشمل الباذنجان المشوي. الكبة المشوية هي أيضًا علاجًا بدلًا من قليها.
9. قيمة الزيوت الجيدة
أدخل المزيد من الزيوت الجيدة في وصفاتك: أحب استخدام المزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند ولكن لاتجعله يحترق.
10. كل شيء أصبح أخضر
أخيرًا ، عندما يتعلق الأمر بتناول وجبتك الصحية اللذيذة لتناول الإفطار ، فلماذا لا تقدمه على سرير من الخضروات الورقية؟ ماذا عن السبانخ ، الشارد ، الكرنب ، الخس؟ لا تضيف هذه الخضروات اللون إلى طبقك فحسب ، بل تأتي محملة بالفيتامينات والمعادن والألياف.
رمضان هو وقت اتخاذ القرارات فكافح من أجل الامتناع عن العادات السيئة خلال يوم الصيام ، يجب أن تساعدك هذه الأفكار على الأقل في اتخاذ خطوة نحو هدفك النهائي.
الرابط المختصر https://arabictrend.net/?p=4948
